Lactose Intolerance 乳糖不耐症
乳糖不耐症是不能吸收乳糖（牛奶中所含的一种糖）而造成的症状。乳糖不耐症饮食法的目的是治疗可能因未消化的乳糖饮食引起的不适症状。
乳糖是牛奶中主要的糖。当乳糖到达小肠时，由乳糖酶分解成更简单的糖。有些人无法产生足够的乳糖酶，甚至有少数人根本无法产生乳糖酶。当人体无法产生足够的乳糖酶时，就不能正常地消化食物中的乳糖。未经分解的乳糖不能被吸收到血液中，而是残留在大肠（结肠），这里的细菌会将其转换成乳酸。乳酸是一种轻泻剂，也是对结肠的刺激剂。
乳糖不耐症的症状包括恶心、腹胀、腹痛或绞痛、大量积气和腹泻。
乳糖酶可将人体内过多的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。儿童乳糖酶，促进体内乳糖酶与外源乳糖酶有机结合，从而加快婴幼儿肠道恢复正常，使肠道更加有活力，有效促进了婴幼儿营养的全面吸收。
酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
| 治疗药物 | 有效性 |
| Lactase 乳糖酶 | 很可能有效 |
| Soy 大豆 | 可能有效 |
| Yogurt 酸奶 | 可能有效 |
