Dr. Ohhira

微生物学家Dr. Iichiroh Ohhira大平博士是大平酵益生菌的发明人。大平博士毕业于日本冈山大学，为获奖无数的知名微生物学家，集毕生心力研究乳酸菌，透过肠道内的益菌来改善人体的健康。他发现了高效乳酸菌TH10，且用在大平酵益生菌产品内。 TH10对健康有许多好处，因为它具有高效的发酵能力。大平博士获奖无数，包括日本乳品科学协会奖（Japanese Dairy Science Association Prize）与GUSI和平奖。大平博士的益生菌产品行销全球多国。 Ohhira博士，是一位研究科学家， 他曾经在马来西亚，韩国和日本的大学演讲 并撰写或合着20多篇有关乳酸菌的研究报告。他曾在日本香川县医学院所进行的调查与研究，受到日本生物科学，生物技术和农业化学学会及日本细菌学会的尊敬。他是纽约科学院和美国先进科学协会的一位杰出会员。

大平酵的膏装发酵内容物

大平酵是100％从水果，蘑菇，海带，蔬菜等纯天然食材制成的素食益生菌产品。
大平酵是一个特殊的日本益生菌产品，它需要经过5年的天然发酵才完成。想想看， 制程需要5年之久才完成的产品！而且是100％纯天然手工制作的，它不但包含乳酸菌而且还有 Oligo(低聚糖)，维生素，氨基酸，矿物质，膳食纤维，有机酸等有益物质。

为什么大平酵的5年发酵过程那么重要？

因为在自然发酵过程中，有机蔬菜，水果，蘑菇，海藻和其他物质，被分解成易于消化的物质和营养素被人体使用。这有助于让已经薄弱或受损的消化系统易于吸收营养，进而帮助重建和强壮。在这 5年期间的自然炼金转化，四个促进健康的有机酸（lactic, formic, acetic, and fumaric）因而产生。这些有机酸有助于创造有利于肠道细菌蓬勃发展的适当环境。大平酵没有像其他的益生菌产品经过干燥加工成粉末形式。相反地，它一直保持食品的完整效力和营养原生状态。其在每个素食胶囊中都还保有生物活性发酵的状态就像味噌酱一样。

杂志获奖介绍

要选出优胜的产品，**美国 "Better Nutrition" 杂志对专家小组们进行了广泛的采访，包括自然医疗师，医生，和保健品产业的专家。这些专家还完成了全面的保健品调查，并提对31类中各类补助品的看法。该奖项将刊登在2010年11月的美国 "Better Nutrition" 杂志中。

Dr. Ohhira's Probiotics (大平酵) 荣获大奖

美国"Better Nutrition" 杂志的总编辑妮可Brechka 评论说，Dr. Ohhira's Probiotics(大平酵)是唯一连续三年赢得益生菌类的保健食品而且是她所知唯一融合日本传统的发酵工艺在现代科技中。美国弗雷德Pescatore 医师在他所著的"Boost Your Health with Bacteria" 一书中提到，"由此所产生的帮助是创造一个理想的身体内部环境可使友好细菌的蓬勃发展。" Dr. Ohhira's Probiotics(大平酵)是在现今市场上一种高质量的重塑消化配方也是唯一一个我会推荐给我的病人的。 "

**在美国,每月拥有达近100万的读者的 "Better Nutrition" 杂志,70年来一直是给有健康意识消费者在店内的一个领先杂志。在美国广泛分发到成千上万的健康食品商店和食品连锁店的 "Better Nutrition" 杂志提供了，对食物营养，膳食问题，补充品和其他天然产品的精心研究的一个权威资料。