藏茴香有时又被叫做『草地小茴香』,它是一种非常古老的香料,远从石器时代开始便为人们所使用。埃及人喜欢拿藏茴香为食物调味,而在他们的墓穴中也可以发现微量的藏茴香。罗马人用它制成面包,而且是摆在最后一道食用,这可能是因为它具有祛肠胃胀气的作用。
藏茴香在阿拉伯世界里也十分闻名,其英文俗名Caraway就是从阿拉伯语的Karawya演变而来的。它拥有强化视力的盛名,也能让口气芳香,可藉它来留住爱人。印度人用它来制造肥皂。整个中世纪里,它的盛名不衰,特别受到德国菜与奥地利菜的垂青。它也可以酿制钦梅尔酒,这是波罗的海东岸的名产。而将它引进英格兰的是维多利亚女王的工夫--艾伯特亲王。
抗菌、抗痉挛、开胃、收敛、利心脏、祛肠胃胀气、清血、利消化、消毒、利尿、通经、化痰、催乳、杀寄生虫、激励、驱蠕虫。
为情绪注入一股暖流,调节神经,舒解心理的压力和疲累,亦可补充丧失的精力。
有效促进组织再生,特别适合油性肤质。已知可消散淤血,治疗痴子,净化受感染的伤口。其它的好处还包括舒解皮肤发痒、粉刺、头皮问题以及疥癣。藏茴香一度还曾被用以改善苍白的肤色。
罗勒、月桂、安息香、豆蔻、洋甘菊、芫荽、榄香脂、乳香、白松香、天竺葵、姜、薰衣草、甜橙、花梨木。
治疗疾病 | 有效性 |
Heartburn/GERD 胃灼热/胃食管反流病 | 可能有效 |
Indigestion (Dyspepsia) 消化不良 | 可能有效 |